Sierpniowe warzywa i owoce w kuchni

Sierpień jest miesiącem wyjątkowym w naszej tradycji – w rolnictwie jest to miesiąc zarówno ciężkiej pracy jak i wielkiego świętowania. To właśnie w tym ostatnim pełnym letnim miesiącu zbierane są  żniwa a pola przygotowywane są do jesieni i zimy. Podczas gdy grunty rolne pustoszeją, w sadach i ogrodach nadal możemy cieszyć się pełnią urodzaju. Kalendarz przepisów kulinarnych na sierpień jest więc bogaty, my zapraszamy do zapoznania się z najsmaczniejszymi i najzdrowszymi przepisami sezonowymi na ten miesiąc.Czytaj więcej

Kalendarz sezonowy na lipiec

Lipiec jest miesiącem, gdy lato wkracza w swoją pełnię a sady i grządki zaczynają sycić się intensywnymi kolorami dojrzewających owoców i warzyw. To czas najbardziej zróżnicowanej kuchni, kiedy powinniśmy korzystać z wszelkich dobrodziejstw, jakie płyną z jedzenia warzyw i owoców. Przepisy sezonowe na lipiec to przede wszystkim przetwory, kompoty, ciasta. Co króluje w lipcu na naszych stołach? Zapraszamy na krótki przegląd!Czytaj więcej

Truskawki nieodłącznym dodatkiem letniego menu

Czerwiec jest miesiącem, w którym czujemy już zdecydowanie pierwsze podrygi lata – pogoda staje się coraz mniej kapryśna i możemy cieszyć się zapachem kwitnącego jaśminu i bzu a na grządkach czerwienią się już pierwsze truskawki. To właśnie one firmują swoim smakiem ten pierwszy letni miesiąc. Bo smak lata to dla niektórych właśnie smak słodkich owoców – naszych polskich truskawek, uprawianych w rodzinnym ogródku.

Ten niepozorny owoc o niepowtarzalnym smaku i aromacie jest nieodłącznym dodatkiem naszego letniego menu. Bo tylko w czerwcu możemy zjeść najlepsze i najbardziej aromatyczne truskawki. Pamiętajmy również o tym, że oprócz smaku mają one nieprzecenione właściwości zdrowotne, i jak niektórzy twierdzą, są skutecznym afrodyzjakiem.Czytaj więcej